[Bookless] Backlust: Käsekuchen-Schoko-Brownies

Hallöchen meine lieben Leser,

*yum yum yum* Langsam komme ich tatsächlich in den Genuss des Backens. So habe ich beschlossen für euch heute wieder einen [Bookless] Backlust-Post zu gestalten. Heute hatte ich Lust auf etwas kleines - etwas handliches - etwas schokoladiges, aber zugleich nicht zu süßes - etwas à la Brownies.

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Zutaten

12o g Zartbitterschokolade

12o g Butter

15o g brauner Zucker

3 Eier

6o g Mehl

250 g Frischkäse

6o g Zucker

1 Pck Vanillezucker

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Zubereitung

1. Schokolade in einem Topf mit der Butter schmelzen -> dabei ständig rühren

2. Braunen Zucker und zwei Eier hinzugeben und gut rühren -> Mehl hinzugeben und nochmals rühren

3. Für die Käsekuchen-Masse alle restlichen Zutaten miteinander verrühren und cremig schlagen

 4. Zwei Drittel der Brownie-Masse in die Form geben -> Käsekuchen-Masse darüber streichen -> Rest der Browniemischung darüber geben und mit einer Gabel ein Marmormuster ziehen

5. Bei 180° für etwa 30-35 Minuten backen -> danach abkühlen lassen & genießen

Schokomasse anrühren // gemischte Schoko- & Käsekuchen-Masse in Backform // fertige Brownies ❥❥

Fazit: Ich habe noch nie so schnell gebacken, wie gerade eben. Innerhalb von 1o Minuten war der Teig fertig und in die Backform gefüllt. Dann einfach in den Backofen für gute 3o Minuten und fertig sind die super-duper-lecker-schmecker Käsekuchen-Schoko-Brownies!

Meine Arbeitskollegen, die mir als Versuchskanninchen gedient haben, waren restlos begeistert. Habe zwei solche Herz-Backformen gemacht und die waren schneller, als ich 'Backlust' sagen konnte, weg. Habe viel Lob bekommen - daher absolut empfehlenswert! Werde ich definitiv bald wieder backen =)