[Cooking] Choclate Mugcake with Strawberrys

Hallöchen ihr Lieben!

Heute habe ich endlich mal wieder richtig Lust gehabt für euch einen Posts zu schreiben - mal einen untypischen Bücherpost - einen Post ohne  Büchereigenschaft. Trotz meiner tollen Schiene und der erst kürzlichen Kreuzband-OP habe ich mir heute in der Früh eines meiner Lieblingsfrühstücke eingebildet -> MUGCAKE !

Was ihr braucht:

• 50g Haferflocken
• 1/2 Banane
• 2 Eiweiß
• 3 EL griechischer Joghurt
• 1 TL Backkakao
• 1/2 TL Backpulver
• 1-2 EL Milch
• Süßungmittel nach Wahl (Honig/Agavendicksaft)
• 1 EL Kokosnussöl (oder anderes Öl)

Eure Zubereitung:

• Mixt alles mit einem Stabmixer zusammen
• Gebt den Teig in eine Tasse, die ihr vorher mit dem Öl einstreicht.
• Legt eine Frischhaltefolie auf die Tasse und stellt sie für ca. 2 min bei max. Hitze in die Mikrowelle.
• Bedeckt es mit was immer ihr wollt, ich habe meinen Mugcake mit griechischen Joghurt, Erdbeeren, Amaranth und einen winzigen Schuss Schokosoße verziert.
• Guten Appetit!

  Arbeitszeit: ca. 10 min // Schwierigkeitsgrad: simpel // Nährwert: ca. 278 kcal   

Die Kalorien variieren natürlich je nachdem mit was ihr euren Mugcake bedeckt und wie viele Früchte ihr dazugebt.

Bei mir gab es dann noch meinen Lieblings-Grünen-Tee dazu und - et voilà - fertig war mein perfekter Start in den Tag. Und außerdem hat es mich noch nicht mal 10 min gekostet - einfach fabelhaft! Probiert es doch auch einfach mal aus :)

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Habt ihr auch ein gewisses Lieblingsfrühstück? Ein Frühstück, das ihr einfach immer essen könntet? Ich freue mich auf euer Feedback und genieße jetzt die schön warmen Sonnenstrahlen!

Eure Bücherengel