[Kochlust] Baked Crumble Oatmeal

So als Ausklang aus der Woche und zum Start in das Wochenende wollte ich nicht nur ein normales Oatmeal oder Pancakes oder so etwas in de Art. Ich wollte für den neuen Montag ein "besonderes" Frühstück - quasi eine kleine Mine-Motivation für den neuen Arbeitsalltag. Da bin ich bei der lieben KLARA über eine richtig coole Frühstücksidee gestolpert. Hat zwar wieder mit Haferflocken zu tun, aber dieses Mal etwa anders - also perfekt: BAKED KRUMPLE OATMEAL.

Ich habe über den fertigen Auflauf noch Zimt drübergestreut und ein paar Cranberries verteilt - quasi das Auge ist auch mit. Und ich muss euch sagen, das Baked Oatmeal war richtig richtig lecker und hatte genau die passende Menge - nicht zu wenig, nicht zu viel! Und durch die Kombination Haferflocken - Nüsse - Obst habe ich einen tollen Energiekick für den Tag bekommen! #energykickforyourday

- - - ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN - - -
40 g Haferflocken
30 g Nüsse (hier: Mandeln & Paranüsse)
2 EL Kokosflocken
120 g Himbeeren
1 Banane
2 EL Joghurt
1 EL Honig/Agavensirup
Zimt nach Wahl

- - - EURE ZUBEREITUNG - - -
(ca.  25 Minuten)

1. Heizt den Ofen auf 200°, Ober-/Unterhitze vor.
2. Hackt die Nüsse klein und mischt sie mit Haferflocken, Kokosflocken, Joghurt und Honig zusammen.
3. Gebt die Beeren in eine Auflaufform (0,6 Liter) und überzieht sie wenn ihr wollt mit etwas Honig/Agavensirup.
4. Beleg die Himbeeren mit der aufgeschnittenen Banane und bedeckt alles mit der Haferflocken-Nuss-Mischung.
5. Den Auflauf für 15 min in den Ofen geben. Danach ...
6. Guten Appetit!

  Arbeitszeit: ca. 25 min // Schwierigkeitsgrad: simpel // Nährwert: ca. 536 kcal  

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Ich freue mich natürlich über Kommentare von euch! Habt ihr vielleicht ein ganz tolles Rezept, dass ich noch gar nicht ausprobiert habe? -> Dann schreibt mir doch einfach via Mail oder hier als Kommentar. Gerne dürfen meine hier vorgestellten Rezepte auch geteilt werden (bitte mit Verlinkung auf meinen Betrag!). 

[Leselust] zu "House of Night: Geweckt" v. P.C. & Kristin Cast

|| ORIGINALTITEL: AWAKENED || FISCHER FJB (432 SEITEN) || 11. November 2o11 ||

|| KAUFE BEI AMAZON.DE || HOMEPAGE HOUSE OF NIGHT ||

KLEINE Leseprobe

" Ein unangenehmes Gefühl der Gereiztheit weckte Neferet. Noch ehe sie das gestaltlose Reich zwischen Traum und Wachen ganz verließ, steckte sie die langen, eleganten Finger aus und tastete nach Kalian. Der Arm, den sie zu fassen bekam, war muskulös, die Haut unter ihren Fingerspitzen zart, straff und appetitlich. Schon auf ihre federleichte Berührung hin rührte er sich und wandte sich ihr zu.
>> Meine Göttin? << In seiner Stimme lagen Schläfrigkeit und der erste Keim neuen Verlangens.
Sie war wütend auf ihn. "

DER INHALT

»Geweckt« ist der achte Band der »House of Night«-Serie!

Neferet, die Hohepreisterin des House of Night in Tulsa, hat Rache geschworen an Zoey. Dabei ist der unsterbliche Kalian nur eine der Waffen, die sie einsetzen will. Doch Joey hat Zuflucht bei Königin Sgiach auf der Isle of Skye vor der Küste Schottlands gefunden. Dort müssen sie und ihr Krieger Stark erst einmal wieder zu Kräften kommen. Außerdem möchte Sgiach sie zu ihrer Nachfolgerin ernennen. Warum soll sie also wieder nach Tulsa und zum House of Night zurückkehren? Nach dem Tod von Heath ist sowieso nichts mehr so wie früher. Und ich die Beziehung zu Stark könnte nicht mehr das sein, was sie einmal war. [Quelle: Inhalt]

MEINE EINSCHÄTZUNG

Fangen wir mit einem positiven Aspekt an - das Cover. Bis jetzt waren von jedem Buch die Covergestaltungen ein kleines Highlight. Wieder einmal wurde mit Lackdruck, vielen Schnörkelverzierungen und einem hübschen Männeroberkörper gezaubert, somit wandert ein weiterer Augenschmaus in mein Bücherregal.

Ich bin mit vielen offenen Fragen im Kopf an das Buch herangetreten: Wird Zoey sich vom "Fast-Tod" vollkommen erholen können? Wie steht die leicht verquere Beziehung zwischen Stevie Rae und Rehpaim? Welche Pläne schmieden Neferet und Kalona? Jedoch stellte ich schnell fest, dass die Autorinnen diesen Teil eher den zwischenmenschlichen Beziehung gewidmet haben. Die Spannung wird etwas heruntergeschraubt - aber ehrlich? wirklich spannungsgeladen waren die Vorgänger auch nicht - und mir kommt das Wort "ÜBERGANGSBUCH" in den Sinn. Was will das Autorenpaar damit bezwecken? Keineswegs negativ gemeint, denn ich möchte gerne mehr über die Beziehung zwischen den Charakteren lernen. Tiefgründigere Einblicke erhalten, wie es zwischen zwei Protagonisten harmoniert. Jedoch sieht man durch den Blick hinter die Fassade die ersten kleinen Charakterschwächen und auf der Stelle tretende Persönchen. Zoey bleibt unsere jammernde grau Maus, die Zwillinge werden weiterhin als Modepüppchen deklassiert und unsere liebe Aphordite wird als hochgradige Zicke abgestempelt. Es scheint so, als würden das Autorenpaar die Charaktere auf eine Eigenschaft beschränken, obwohl sich doch Aphrodite & Co. in den Vorgängerbüchern viel facettenreicher gezeigt haben. Sind die Autorinnen mit ihrer Anzahl an handlungsfähigen Charakteren überfordert? Jedenfalls im Ganzen betrachtet, enttäuschen mich die Charaktere leider ein wenig durch Oberflächlichkeit und 0-8-15-Gehabe.

Wer hier nach Aktion und viel Handlung sucht, der wird mit diesem Band leider enttäuscht. Die ersten zwei Drittel des Buches werden für viele Wiederholungssequenzen und Rumgeplänkelei geopfert. Planlos, abgedreht und lediglich seitenfüllend - mit diesen drei Wörtchen lässt sich das ziemlich gut zusammenfassen. Das letzte Drittel wird mit einer neuen verzwickten Situation gezwungen aufgepeppt, um doch noch einen "ultrafesselnden" Cliffhanger rauszuhauen. Natürlich schaut so eine lange Buchserie in meinem Bücherregal fantastisch gut aus, aber doch bitte nicht auf Kosten und mit herben Abstrichen des Handlungsplots? Ich bin mir sicher, hätten die Autorinnen das große Brimborium drumherum weggelassen - im Sinne: Weniger ist mehr! - dann wäre daraus ein ganz klasse Trilogie entstanden, anstatt eine 12-bändige langatmige Reihe (und wohlgemerkt: ich bin erst bei Band 8). Denn generell ist die Handlungsidee absolut einzigartig und hat Suchtpotenzial für alle Altersgruppen. Auch dieser Vergleich bzw. Werbeaufdruck "Für Fans der Harry-Potter-Reihe" ... einfach ungerechtfertigt. Ich habe alle Harry-Potter-Bände VERSCHLUNGEN und doch sprechen mich die House-of-Night-Bücher bei weitem nicht so an, wie es Harry, Ron und Hermine geschafft haben!

Auch etwas skeptisch sehe ich diese aufgesetzte Jugendsprache. Natürlich handelt es sich um JUGENDbücher, aber muss man dafür alle Charaktere wie unreife zwölfjährige Kinderlein klingen lassen? Andere Bücher schaffen es auch ohne "dann knutsch mich doch am Steißbein"-Ausdrücke oder ähnliches auszukommen und sind dennoch absolut klasse zu lesen. Warum hier nicht? Ich weiß daran beiße ich mir seit dem ersten Band die Zähne aus, aber bekanntlich stirbt doch die Hoffnung auf Besserung zuletzt. Doch um nicht all zu negativ zu sein: Der Schreibstil an sich gefällt mir bis auf weiteres gut. Locker und leicht zu lesen, fliegen die Seiten so dahin und das Buch ist ein kurzweiliges Lesevergnügen für einen regenersichen Sonntag auf der Lesecouch.

DAS FAZIT

Ziemlich zäh zum Anfang und der Schluss wird unnötig lange rausgezögert - was ist hier nur los? Ich würde mir wieder facettenreichere Charaktere und mehr Geschichtentiefgang für die Nachfolgebände wünschen. Da ich dennoch einen schönen Lesesonntag mit Band 8 verbringen durfte, möchte ich natürlich wissen wie die Story weiterverläuft - so liegt Band 9 bereits auf dem Lesetischen. Suprise, Suprise!

3 Engelsflügel für House of Night 6: Geweckt

[Kochlust] Mandel-Schoko-Oatmeal

- - - ZUTATEN FÜR 1 PORTION - - -

60 - 80 g zarte Haferflocken

300 ml Mandelmilch (oder auch normale Milch)

2 EL Backkakao

2 EL geriebene Mandeln

1 Sharonfrucht

4 EL Granatapfelkerne

Süßungsmittel nach Wahl (Honig/Agavendicksaft/Stevia)

- - - EURE ZUBEREITUNG - - -
(ca.  45 Minuten)

1. Die Milch in einem Topf erhitzen und danach die Haferflocken dazugeben. Nicht vergessen - regelmäßig umrühren, damit nichts am Boden festklebt.

2. Bei mittlerer Hitze den Backkakao, Mandeln und Süßungsmittel dazugeben. Bei Bedarf auch noch ein wenig Milch.

3. Zum Schluss alles abschmecken, hübsch anrichten und fertig.

4. Guten Appetit! 

Frühstück ist und bleibt einfach die beste und wichtigste Mahlzeit an meinem Tag. Es gibt mir genügend Energie für den Start in meinen Berufsalltag und bis zum Mittagessen sind es schließlich immer ein paar Stündchen hin. 

Oatmeal ist so super vielseitig, dass ich einfach nie genug davon bekommen kann. Ob Schoko-Oatmeal, Oatmeal mit Zimt und Apfel, Overnight-Oats - es gibt so viele Möglichkeiten das Oatmeal aufzupeppen, dass es mir eigentlich nie zu langweilig oder öde als Frühstück wird. Was ist denn euer Lieblingsfrühstück?

Lauftraining - warum in deinen Trainingsplan integrieren?

Sportshooting Mitte 2014

Ich denke, nein, ich wette sogar, dass so ziemlich jeder seine sportliche Seite mit dem  Basic JOGGEN angestoßen hat. Denn man will es nicht glauben, aber Lauftraining ist fester Bestandteil fast jede Sportart. Ob ganz klassisch Fußballer oder Handballer, Schwimmer oder Radrennfahrer, jeder dieser Athleten nimmt das Lauftraining als wichtigen Bestandteil in sein Training mit auf, da hier nahezu alle muskulare Fähigkeiten (direkt und indirekt) trainiert werden.

Doch warum gehe ich Laufen? Klar, die Ausdauer wird trainiert. Präziser ausgedrückt, mit dem Lauftraining versuchst du deine anaerobe Schwelle auszuweiten, nach oben zu verschieben. Ein kleinwenig Theorie: Die ANAEROBE SCHWELLE (oder Laktatschwelle) bezeichnet die höchste Belastungsintensität, die ein Sportler unter gerade noch ausbalaciertem Gleichgewichtszustand zwischen Bildung und Abbau von Laktat halten kann. Somit ist die Auswirkung deines Lauftrainings auf dich eine gehobene anaerobe Schwelle = höhere Widerstandsfähigkeit der Muskeln gegen Ermüdung. Die Folge: Deine Leistungsfähigkeit von Kreislauf uns Muskulatur steigert sich, die Nährstoffversorgung wird optimaler, deine Trainingseinheiten können länger und deine Regenerationsphasen kürzer angelegt werden.

Die nächste wichtige Frage ist nun, wie trainiere ich denn richtigen den anaerob-aeroben Bereich? Am besten durch verschiedene Belastungsreize, d.h. es werden sowohl Sprints als auch mittlere Distanzen und Langstreckenläufe in deinen Trainingsplan eingesetzt, bei denen du jeweils an deine Belastungsgrenze gehst. Okay, soweit alles klar? Nun ich bin selbst kein Mensch der "einfach mal so drauf zu läuft" - wie steht es bei euch? Ich brauche ein klar definiertes Ziel, sowohl bei Trainingstagen als auch Trainingsdauer, denn so bleibe ich motiviert.

Sportshooting Mitte 2014

MOTIVATION - ein wichtiges Zauberwort beim Trainieren. Ich habe mein Lauftraining nach und nach in meinen eigentlichen Sportplan integriert. Mittlerweile sind meine festen Lauftage Donnerstag und Sonntag - mein Tipp: feste Termine machen es einem fast unmöglich mal das Lauftraining zu schwänzen nur "weil man keine Lust hat/es zu kalt ist/es schon zu spät ist". Nebenbei bin ich auch im HIIT- und Body-Exercise-Bereich unterwegs (HIER könnt ihr mehr über meine sportliche Erfahrung lesen), aber diese zwei Tage sind absolut safe. Donnerstag wird meistens der Mittelstreckenteil abgedeckt, da werden dann auch zwischendrin immer wieder Body-Workouts absolviert. Sonntag ist mein persönlicher Langstreckenlauftag, da werden zZ die 10 km in Angriff genommen.

Nebendem, dass ich mir feste Termine setze, habe ich zu Anfang auch mit kleinen Schritten angefangen. Keinem bringt es was, gleich einen Halbmarathon laufen zu wollen, wenn schlicht und weg die gewisse Grundlagendauer fehlt. Das demotiviert einen nur viel mehr und das Laufen bekommt einen "Ich-schaff-das-sowieso-nie"-Beigeschmack. Lieber mit einer kürzern Strecke anfang und diese dann in einem Stück laufen und dann sich langsam steigern.

Ich tracke meine Läufe zusätzlich noch, so führe ich quasi ein "Lauftagebuch". Super Apps (für Android & iPhone) sind z.B. Nike+ oder Runtastic. Hier wird, während du läufst (dein Handy musst du natürlich bei dir haben), via GPS deine Strecke, wie lange du dafür gebraucht hast und deine durchschnittliche Geschwindigkeit aufgezeichnet. Mir fällt es so leichter am Ball zu bleiben, weil ich nicht einfach "ins Blaue laufe". Man kann sich ein ZIEL setzen - will ich auf Strecke laufen? Will ich auf Zeit laufen? Ich finde es immer klasse, wenn ich nach meinem Lauf eine Art "Beweis" habe, was ich geleistet habe - da hält das sportliche Hochgefühl gleich noch viel länger an. Oder wie seht ihr das?

- - - So nun aber genug geschrieben. Am besten gleich Laufschuhe geschnürrt und es wird losgestartet! Es kann JEDER schaffen! #justdoit #clapclap - - -

[Kochlust] Vegane Müsliriegel - Individualsierbar 100%

Jeder kennt es: Frühstück hat man gerade noch so geschafft, schon muss man zur S-Bahn hetzt und spätestens 2,5h grummelt der Magen. Jetzt gibt es zwei Optionen - a) man war clever genug und hat sich noch schnell einen Apfel oder Banane eingesteckt; b) man rennt zum Süßigkeitenautomaten 2. Stockwerke tiefer und lässt sich ein *nom nom* Kit Kat raus. Hier habe ich für euch in solchen Hungernotsituationen das perfekte Rezept: VEGANE MÜSLIRIEGEL.

Ich mache diese Müsliriegel wirklich sehr sehr ... sehr oft, meist am Montag gleich ein bis zwei Bleche, die halten dann die restliche Woche. Das wunderbare an dem Rezept: es ist zu 100% für Individualisten geeignet. Wer es crunchiger mag, nimmt mehr Nüsse hinzu. Wer eher der fruchtige Typ ist, nimmt mehr getrocknete Früchte hinzu. Man kann einfach so seine Lieblingsfrüchte und -nüsse zu einem lecker-schmecker Riegel zusammenmischen. Das ist doch genial, oder?

Außerdem sind sie super schnell gemacht, z.B. in der Früh, wenn man unter die Dusche hüpft, schnell in den Backofen geschoben und schon hat man für die Arbeit frische (und am besten noch lauwarme) Müsliriegel am Start. Wer es nicht so spontan schafft, wie ich zum Beispiel manchmal, kann natürlich die Riegelchen bereits am Abend zurvor super herrichten - einfach alles zusammen mischen, in den Backofen, zu Riegeln schneiden und in eine Dose packen.

- - - ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN - - -

50 g getrocknete Pflaumen

50 g getrocknete Feigen

50 g Haselnüsse

50 g Rosinen

50 g Sonnenblumenkerne

50 g Cranberries

50 g Sauerkirschen

2 grob geraspelte Äpfel

150 g Mehl

150 g kernige Haferflocken

250 ml Wasser

5 EL geschmacksneutrales Öl (Rapsöl oder Sonnenblumenöl)

5 EL Agavendicksaft

Salz und Zimt

- - - EURE ZUBEREITUNG - - -
(ca.  45 Minuten)

1. Alle Zutaten in einer großen Schüssel zusammenmischen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und verstreichen.

2. Nun bei 200 °C für 40 min lang backen.

3. Das Müsliriegelgemisch noch warm in Riegel schneiden.

4. Guten Appetit! 

Ich nehme mir dann jeden Tag für solche Zwischensnacks einfach 2-3 Riegelschnitten mit und knappere sie, wenn ich einen kleinen Hunger bekomme. Definitiv gesünder und auch nährreicher als jegliche Süßigkeitensnacks. Außerdem schmecken sie einfach wahnsinnig köstlich und sind absolut Veganismus-kompatibel. Mit diesen kleinen Snacks bin ich perfekt für einen langen und anstrengenden Arbeitstag gewidmet! ... natürlich schmecken sie auch daheim einfach mal so für zwischendurch zum Naschen :)

[Kochlust] Cinnamon-Pancake-Tower

Ich hoffe, ihr hattet einen schönen Start in den letzten Tag des Wochenendes? Bei mir ging es heute schon etwas früher aus dem Bett, weil meine bessere Hälfte heute seinen 25. Geburtstag feiert. *freu* Habe gestern Abend noch einen super leckeren Russischen Zopfkuchen gebacken und zum perfekten Start in den Tag gab es erstmal eines unserer Lieblingsfrühstücke: CINNAMON-PANCAKE-TOWER. 

Von Pancakes kann ich eigentlich nie genug bekommen, sie gehen relativ zügig und sind unglaublich lange sättigend und liegen auch nicht so schwer im Magen. Wenn ich mir so einen Pancake-Tower in der Früh mache, bin ich bis Mittag locker bedient. Und Pancakes kann man einfach immer wieder anders garnieren - super vielfältig dieses Frühstück! ❥ Es ist ein richtig kleines Powerfrühstück - bringt die nötige Energie und Frischekick in den Tag. Nun können wir richtig durchstarten. Mal schauen ob viele Freunde & Gratulanten kommen, mit dem Kuchen sind wir auf jedenfalls gut gerüstet :) 

- - - ZUTATEN FÜR 3 PERSONEN - - -

70g Haferflocken

1 Eigelb

2 Eiweiß

1/2 Banane

guten Schuss Milch

1 TL Backpulver

1 TL  Zimt

Süßungsmittel nach Wahl (Honig/Agavendicksaft)

- - - EURE ZUBEREITUNG - - -

(ca.  25 Minuten)
1. Eigelb, Haferflocken, Banane, Backpulver, Milch und Zimt mit einem Stabmixer zusammenmixen.

2. Eiweiß steif schlagen und danach unter den Teig heben.

3. Pancakes in einer vorgeheizten beschichteten Pfanne auf mittlerer Hitze mit ein wenig Olivenöl ausbraten.

4. Wenn der Teig Blasen schlägt, könnt ihr den Pancake perfekt wenden.

5. Zum Schluss könnt ihr die Pancakes mit ein wenig Joghurt zu einem Tower schichten und garnieren. Ich habe hiezu die übrige halbe Banane, Himbeeren und Granatapfelkerne verwendet.

6. Guten Apettit!

  Arbeitszeit: ca. 30 min // Schwierigkeitsgrad: simpel // Nährwert: ca. 416 kcal   

 

MEIN TIPP: Zum Portionieren vom Teig verwende ich immer einen Eisportionierer. Für einen Pancake nehme ich einfach 2 Ladungen voll Teig. Dadurch werden eure Pancakes alle gleich groß und schön gleichmäßig!

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Ich freue mich natürlich über Kommentare von euch! Habt ihr vielleicht ein ganz tolles Rezept, dass ich noch gar nicht ausprobiert habe? -> Dann schreibt mir doch einfach via Mail oder hier als Kommentar. Gerne dürfen meine hier vorgestellten Rezepte auch geteilt werden (bitte mit Verlinkung auf meinen Betrag!). 

Dann wünsche ich euch mit diesem neuen Rezept ein tollen Start in den Sonntagmorgen und genießt das Wochenende!